Kakao nebo zelený čaj mohou chránit před negativním dopadem tučných jídel při stresu, říkají vědci | Zprávy z vědy, klimatu a techniky

Šálek kakaa nebo zeleného čaje by vás mohl ochránit před negativními dopady tučných pohodlných potravin v době stresu, tvrdí výzkum.

Malé změny ve výběru potravin „mohou mít pro tělo skutečný rozdíl“ a pozitivně ovlivnit dopad napětí na zdraví srdce, dodali odborníci.

Šálek minimálně zpracovaného kakaa nebo zeleného čaje by měl více zdravotních přínosů pro lidi, kteří běžně sáhnou po pochoutce bohaté na tuky, když jsou ve stresu, řekli.

Flavanoly nalezené v některých potravinách a nápojích, jako je kakao, zelený čaj a jablka, jsou považovány za látky, které mají řadu různých výhod.

Sloučeniny jsou dobré v tom, že pomáhají regulovat krevní tlak a chrání kardiovaskulární zdraví.

Vědci zjistili, že konzumace tučných jídel s nápojem s nízkým obsahem flavanolů při stresu snižuje funkci krevních cév – a trvala až 90 minut po skončení stresující události.

Podle studie zveřejněné v časopise Food And Function však konzumace kakaového nápoje s vysokým obsahem flavanolů spolu s tučným jídlem zabránila poklesu funkce krevních cév po stresu a konzumaci tuků.

Vedoucí autorka doktorka Catarina Rendeiro, odborná asistentka nutričních věd na univerzitě v Birminghamu, řekla: „Víme, že když jsou lidé ve stresu, mají sklon k tíhnout k potravinám s vysokým obsahem tuku.

„Už dříve jsme ukázali, že tučné jídlo může zhoršit vaskulární zotavení těla ze stresu.

„V této studii jsme chtěli zjistit, zda přidání jídla s vysokým obsahem flavanolu k tučnému jídlu zmírní negativní dopad stresu v těle.“

Přečtěte si více na Sky News:
Británie očekává, že bude „rušivý sníh“
Maskovaní lupiči přepadají areál hradu Windsor

Jet Veldhuijzen van Zanten, profesor biologické psychologie na univerzitě v Birminghamu, dodal: „Moderní život je stresující a dopad stresu na naše zdraví a ekonomiku byl dobře zdokumentován, takže jakékoli změny, které můžeme udělat, abychom se ochránili před některými příznaky stresu jsou pozitivní.

„Pro ty, kteří mají tendenci sáhnout po pamlsku, když jsou ve stresu nebo jsou závislí na vhodném jídle, protože pracují pod vysokým tlakem nebo mají nedostatek času, by začlenění některých z těchto malých změn mohlo znamenat skutečný rozdíl.“

V předchozí studii vědci z Birminghamu zjistili, že potraviny s vysokým obsahem tuku mohou negativně ovlivnit funkci krevních cév a dodávku kyslíku do mozku, zatímco flavanoly mohou tomuto procesu poskytnout ochranu během období stresu.