Co by astronauti mohli nakonec jíst ve vesmíru poté, co experiment „splňuje cíle“ | Věda, klima a technické zprávy

Krmení astronautů je astronomicky drahé a protože myšlenka lidí kolonizace Měsíce a Mars se stává stále realističtější, existuje rasa, která je nalezena lepší způsoby, jak je nakrmit.

Stojí odhadem 20 000 GBP denně na krmení pouze jednoho člověka plochaa to se jen zvýší dál, budeme cestovat.

Většina nákladů pochází z přepravy – každý extra gram hmotnosti přidaný do rakety znamená více spáleného paliva a méně prostoru pro „užitečné zatížení“ nebo nákladu.

Je také nepravděpodobné, že čerstvé jídlo vydrží úplnou cestu do Mezinárodní vesmírná stanice (ISS)natož výlet na South Pole nebo Mars Měsíce.

Místo toho se kosmické agentury a vědci po celém světě snaží vymyslet, jak vyrábět jídlo tam, kde jsou astronauti, místo toho, aby to vše přepravovaly ze Země.

Tým, který nedávno zahájil mini-laboratoře na oběžné dráze, aby poprvé testoval, pokud by mohlo být ve vesmíru pěstováno laboratorní jídlo, řekl Sky News, jeho experiment „splnil cíle mise“.

„Toto je náš první krok k … budoucnosti, kde můžeme vyrábět jídlo, materiály, léčiva, chemikálie a paliva potřebná pro průzkum vesmíru přímo, kde a kdy je to potřeba,“ řekl jeden z vědců týmu Dr. Rodrigo Ledesma-Amaro z Imperial College v Londýně.

Jejich poslání může položit základy levnějšího a rozmanitějšího jídla ve vesmíru, protože více z nás odstřelilo hvězdy.

Steaky pěstované laboratoří, čínské jídlo a další

Jednou z možností krmení astronautů je „přesné kvašení“ jídla ve vesmíru, což je to, co se týmů dr. Ledesma-Amaro pokouší.

„Precizní fermentace je to, jak vyrábíme pivo, jak vyrábíme chléb, jak děláme kimchi,“ řekl. Je to také to, jak se vyrábějí některé vegetariánské proteiny, jako je Quorn.

„Je to zdravé (a), může nám poskytnout všechny proteiny a mikronutrienty, které potřebujeme.“

Výhodou využití mikroorganismů k pěstování potravin ve vesmíru, kde budou čelit extrémním podmínkám, jako je mikrogravitaci, vysoké záření a potenciálně vysoké teploty, je jejich tvrdost.

„Když jdeme do extrémních prostředí, jako je horní část hor nebo do dna moře, jedinými organismy jsou mikroorganismy,“ řekl Dr. Ledesma-Amaro.

„Takže jsou to ti, kteří se mohou lépe přizpůsobit tomuto extrémnímu prostředí.“

Přečtěte si více:
Proč vypadají dvě strany měsíce tak odlišně?
Tam, kde mohla nahromadit poloviční tonnou skálu
Zvláštní věci, které se staly ve vesmíru

Fermentace mikroorganismů pro vytváření různých potravin neznamená, že všechno bude mírně kyselou, fermentovanou chuť okurek nebo piva.

Místo toho mohou vědci vytvořit fermentovanou verzi téměř cokoli.

„Na Zemi existují společnosti vyrábějící mléčné bílkoviny a vyrábějí mléko bez krav nebo možná užívají bílkoviny a vytvářejí steaky,“ řekl Dr. Ledesma-Amaro.

Aqeel Shamsul, generální ředitel Frontier Space, řekl, že obrovská rozmanitost jídla, které budou moci vyrobit, také zvýší morálku astronautů.

„Například můžete získat všechny základní ingredience pro čínskou kuchyni a pak udělat jídlo, které chcete,“ řekl.

„Je opravdu důležité být schopen podporovat astronauty, ale také pro morálky.“

Pěstování čerstvého ovoce a zeleniny

Další možností pro krmení lidí ve vesmíru je z tradičního zahradnictví, s kroucením.

Na ISS je malá, experimentální zahrada, která má tendenci astronauti známý jako Veggie.

Salát, zelí, kale a květiny byly podle zahrady pěstovány, podle NASAs zeleninou přidává odrůdu do stravy astronautů.

Vegetariánská zahrada je zhruba velikost tašku a může držet šest rostlin, které rostou v „polštáři“ naplněném jílovým kompostem a hnojivem.

Polštáře pomáhají distribuovat vodu, živiny a vzduch kolem kořenů.

Bez polštářů se kořeny mohly utopit nebo plesnity, protože ve vesmíru mají tekutiny tendenci vytvářet bubliny.

Freeze sušené jízdné

Konečně jsou zde v prostoru tradiční zabalené nebo lyofilizované astronauty jízdného.

Například astronauti NASA si mohou podle americké vesmírné agentury vybrat z nabídky zmrazovaných potravinových a pitých prášků, jakož i „sušenek, bonbónů a dalšího sušeného zboží“.

Někteří astronauti s sebou dokonce berou vlastní výtvory na zakázku, jako je Británie Tim Peakekterý vzal plechovky z luxusního jídla, jako jsou dušená jablka a slaninové sendviče vytvořené Hestonem Blumenthalem na ISS.

Ale když lidé létají dále do vesmíru bez přístupu k zásobování zásilek, vitamíny v těchto balených potravinách se podle NASA v průběhu času rozpadají.

To by mohlo vést k nedostatkům ve stravě astronautů, a proto tolik lidí vyšetřuje nové způsoby, jak vyrobit jídlo ve vesmíru.