Profesorova radost jako lanýž se pěstuje na ostrově Bute v „Landmark“ okamžiku | UK novinky

Na ostrově Bute byl pěstován černý lanýž v tom, co se považuje za první pro britský ostrov.

Profesor Paul W Thomas, čestný profesor na University of Stirling, to objevil v červenci, pět let po vysazení malého zajištění lískových stromů naočkovaných lanýžovými houbami v jeho zahradě.

Řekl, že je „masivně vzrušující“ najít jemnost 4,45 g a odhalit ji bez pomoci psa poté, co známky zvířecí aktivity odhalily, že vzorek lámal povrch půdy.

Předpokládá se, že se jedná o první kultivovaný lanýž zaznamenaný na britském ostrově, ale Prof Thomas již dříve napsal pro webovou stránku Královské instituce pronajatých inspektorů, že v Anglii pěstují od roku 2015 ve Walesu od roku 2016 a na pevninském Skotsku od roku 2017.

Kultivované druhy, tuber aestivum, běžně známé jako Burgundsko nebo letní lanýž, je vysoce ceněn v gastronomii a může prodávat až 900 GBP za kilogram.

V nadcházejících týdnech se očekávají větší a trhliny.

Prof Thomas, zakladatel společnosti Mycorrhizal Systems Ltd, provozuje na skotském ostrově projekt Truffle Science a uvedl, že jejich růst může otevřít nové příležitosti pro využití půdy, hospodářský rozvoj a cestovní ruch v pobřežních a venkovských oblastech.

Řekl: „Toto je mezníkový okamžik – nejen pro vědu, ale pro budoucnost využití půdy ve Velké Británii.

„Truffle Farming nabízí nízkoúrovňovou a odolnou plodinu, která by mohla přinést skutečné ekonomické příležitosti ostrovním a venkovským komunitám.

„Se vzestupem potravinářské turistiky by to mohlo stejně snadno podpořit průmysl butikového zemědělství, jako by mohl majitelům půdy nabídnout nový příjem.“

Přečtěte si více od Sky News:
Sbohem léto – připravte se na mokrý a větrný podzim
„Blood Moon“ zachycený na fotografiích po celém světě

Profesor Thomas věří Skotsko Ostrovy jsou jedinečně umístěny ve prospěch tohoto typu plodiny.

Dodal: „Se správnou podporou by se kultivace lanýžů mohla stát součástí venkovské ekonomiky-přispívající k pracovním místům, zemědělství a zemědělství v oblasti klimatu.“

Truffle byly pěstovány pomocí techniky vyvinuté během dvou desetiletí profesorem Thomasem a nyní ve spojení s profesorem Alistair Jump, děkanem Fakulty přírodních věd na University of Stirling.

Jejich výzkum, publikovaný v roce 2023, zjistil, že výsadba hub se stromy pro vytváření hub bohatých na bílkoviny může sekvenovat až 3,5 tun uhlíku na hektar a každoročně produkovat výživný zdroj potravy pro téměř 19 milionů lidí ročně, když je zmenšen.