Řetězec irských hospod Katie O’Brien, který přežil Guinnessův limit dodávek „na kůži“ | Zprávy ze Spojeného království

Řetězec hospod tvrdí, že o víkendu splnil požadavky zákazníků podle Guinnesse „na špičku zubů“ navzdory dočasnému omezení dodávek před Vánocemi – a tento měsíc se situace jen zhoršuje.

Výrobce Guinnessů Diageo má zavedl limity na nákupy v hospodách a barech irského stoutu vyrobeného ve Spojeném království po prudkém nárůstu prodejů a uvedla, že spravuje příděly sudů každý týden.

To mělo zajistit, že firma bude mít dostatek zásob v celém dodavatelském řetězci, aby se zabránilo panickému nákupu a odvrátila nedostatek.

Tuto zimu to ale vedlo ke znepokojení mezi hospodami a bary, přičemž někteří říkají, že jim čepice může zanechat mnohem méně Guinness, než požadují jejich zákazníci.

Pro irský řetězec hospod Katie O’Brien’s, který má sedm hospod po celé Anglii, je Guinness „zabudován do obchodního modelu,“ říká provozní ředitel Shaun Jenkinson Sky News.

„Lidé přicházejí do irské hospody v očekávání, že budou moci pít Guinness,“ říká.

„Tento víkend jsme překonali na našich Guinnessových úrovních, ale pokud jde o tento týden, výhled vypadá velmi chmurně, řekněme to tak.

„V zásadě dostáváme časová okna (denně), kdy zadáváme objednávku, a my se musíme shánět po co největším množství zásob.“

Zatímco žádná z jejich hospod zatím nemusela odmítnout zákazníka na půllitr Guinness, pan Jenkinson řekl, že se to změní během středeční charitativní akce, kdy každý řetězec zve lidi starší 70 let ze svých místních komunit, aby si dali nápoje zdarma. a socializovat se.

„Ale museli jsme (a) zablokovat, aby se Guinness dával jako nápoje zdarma čistě proto, že zásoby jsou tak krátké,“ říká.

„Každý rok se snažíme komunitě něco vrátit, takže není hezké říkat: ‚Správně, na určité produkty jsou omezení‘.“

Říká, že si myslí, že nedostatek nakonec spočívá v nedostatku plánování ze strany Diagea.

Přečtěte si více:
Cineworld zavře dalších šest kin – viz úplný seznam uzavření
Nejlepší šéfkuchaři vybírají oblíbené levné pokrmy po celé Velké Británii

„Je to jeden z nejoblíbenějších točených produktů ve Spojeném království, takže jeho popularita nikoho o Vánocích nepřekvapila,“ dodává Jenkinson.

„Pokud to dokážeme předpovědět, pak byste si představovali, že by to Diageo bylo schopné předpovědět a zvýšit prodeje Guinness, aby to reprezentovalo.“

„Mimořádná poptávka“

Mluvčí Diagea o limitech pro Sky News řekl: „Za poslední měsíc jsme zaznamenali výjimečnou spotřebitelskou poptávku po Guinness ve Velké Británii.

„Maximalizovali jsme dodávky a proaktivně pracujeme s našimi zákazníky na řízení distribuce, abychom obchodovali co nejefektivněji.“

Společnost pracuje na alokacích každý týden, což podle ní zajistí efektivitu po celý prosinec.

Sky News kontaktovala společnost Diageo s žádostí o odpověď na komentáře pana Jenkinsona.

The Times, které jako první informovaly o silném spěchu, uvedly, že nedávný nárůst poptávky byl chápán jako spojen s takzvanými Guinnfluencers, které posilovaly popularitu nápoje mezi ženami.

Běh mezinárodních reprezentantů v rugby během listopadu byl také obviňován z toho, že před sváteční sezónou vyvolal nebývalý růst tržeb.

Britské dodávky Guinness a jeho nealkoholické verze jsou vyváženy z Irska.

Pivovar v Londýně, který vyráběl Guinness, byl uzavřen v roce 2005.

Produkce se v současnosti stále soustředí na historický pivovar St James’s Gate v Dublinu na břehu řeky Liffey.

Druhý pivovar je ve výstavbě v hrabství Kildare.